Ondernemer in de wijk: Sultan Market
Lekker, vers en goedkoop
Anderhalf jaar geleden begonnen Salih en Sultan Karagam een supermarkt aan de Johan de Wittlaan. Ze noemde het Sultan Market. Het groeide uit tot een mooi bedrijf. “Het gaat goed”, zegt Salih Karagam. “En binnenkort openen we een slagerij.”
Wie bij Sultan Market binnenstapt, treft een keurige, schone winkel met een ruime sortering aan levensmiddelen. Daaronder veel soorten olijven en lekkere, verse producten. En alles zeer goed betaalbaar. Daarin schuilt precies het succes, legt eigenaar Salih Karagam uit. “Wij zijn van de olijven, Griekse, Marokkaanse, met knoflook, amandelen, lekkere kruiden. Ook halen we drie keer per week verse spullen in Rotterdam. En ik zoek steeds naar vers en goedkoop.”
Goedkoop is belangrijk, weet hij, want veel mensen in de wijk hebben niet zoveel geld. En Salih Karagam denkt aan zijn klanten. Die komen uit alle windrichtingen, Indonesië, Iran, Marokko, Turkije, Nederland- “zelfs meer Nederlanders dan Turken”.
IJzerfabriek
Salih is nu een zakenman, maar dat was hij niet altijd. Vroeger werkte hij in een ijzerfabriek in Doetinchem. “Zwaar en ongezond werk achter de lopende band”, kijkt hij terug. “En zonder contacten met andere mensen. Vreselijk.” Ook werkte hij acht jaar bij zuivelfabriek Leerdammer Company (kaas). Daar haalde hij elk jaar een nieuw diploma, waarvoor hij hard studeerde. Die diploma’s vormen nu een stevige basis voor zijn eigen winkel. Bovendien zit ondernemen in de familie.
“In Turkije had mijn familie een boekhandel. Maar ik koos voor levensmiddelen, want levensmiddelen hebben mensen elke dag nodig. Bovendien zijn we de enige met zo’n winkel in het Arnhemse Broek. Iedereen komt hier, we hebben een grote klantenkring.” Niet alleen heeft hij klanten uit de buurt. Ook restaurants en hotels behoren tot zijn klanten. Hij noemt onder andere Rijnmozaïek en Troya. Ook brengt hij liefdevol levensmiddelen thuis bij ouderen en zieken.
Zo werken Salih en Sultan keihard in de buurt waar ze al twintig wonen - met hun kinderen Sina (19), Mirac (17) en Asli (10). Vooral de laatste jaren leven ze er met veel plezier. “We hebben hier veel kennissen en de wijk is mooi opgeknapt. Vroeger had ‘t Broek een slechte naam, met veel ruzie en politie. Maar de laatste tijd zijn er geen problemen meer.”
Met hun gaat het dus goed en met de winkel ook. “We krijgen steeds meer klanten, dus voorlopig blijven we hier wel zitten. We gaan zelfs uitbreiden. Binnenkort komt er een slagerij bij, want daar vragen mensen om. Ja, ook met varkensvlees. Daar gebruiken we dan speciale messen en snijmachines voor.”